Святой Апостол Андрей Первозванный www.diveevo.ru
 
Православный Форум
Спаситель Нужна ваша помощь Святой Апостол Иоанн Богослов покровитель Интернета "Сия есть заповедь Моя, да любите друг друга, как Я возлюбил вас." Ин.15:12
Писание | Основной | Дополнительный | О Форуме | Для участников | Мониторинг | Разное | Поиск | Помогите (SOS!) | Открыть тему | Регистрация | Правила Форума | Фотогалерея Форума
Форум / Православная кухня / После драки кулаками... :) - Вопрос про куличи Ваша помощь
| Включить фильтр | Новые снизу | В блокнот | Вся тема | Дерево | Оценить | Кто голосовал | В теме | Кто читал | Найти на странице | Подписаться |
После драки кулаками... :) - Вопрос про куличи
Коленко Филипп

православный христианин
Тема: #29290    17.04.04 10:43    Просмотров: 5670 [20]

Сообщений: 40    Оценка: 0.00   Страницы: 1 | 2 | 3 | >>
Не показывать | Исправить | Ответить

Хоть время печения (и уже, увы, поедания) куличей прошло - на будущий год хочу спросить совета умельцев и умелиц - как Вы проверяете готовность кулича?

Людмила Петрова

православный христианин

Тема: #29290
Сообщение: #3901747
20.03.18 12:05
Ответ на #843049 | Коленко Филипп православный христианинНе показывать | Удалить | Исправить |Ответить

Вот очень вкусный рецепт пасхи.
Пасха обыкновенная

Творожная пасха со сметаной - простой рецепт.
Продукты
Творог - 400 г
Сметана - 3-4 ст. ложки
Масло сливочное - 3-4 ст. ложки
Соль - 1-2 щепотки
Сахар 2-3 ст. ложки
Сахар ванильный - 0,5 ч. ложки

Подготовить продукты по рецепту творожной пасхи обыкновенной.
Как приготовить обыкновенную пасху из творога и сметаны:

На средней величины форму взять необходимое количество мокрого, свежего творога, положить его на 10-12 часов под пресс.
Положить в него порцию сметаны, нужное количество мягкого свежего сливочного масла, щепотку соли, 2-3 ст. ложки сахара, ваниль, перемешать все как можно лучше, чтобы не было комков.
Потом протереть сквозь сито творожную массу или тщательно перетереть блендером.
Сложить в деревянную форму, обложенную внутри чистой тонкой салфеткой или в пластиковую форму смазанную маслом.
Наложить сверху дощечку и тяжелый пресс, через сутки выложить осторожно на блюдо.
Украсить творожную пасху изюмом или сахарной посыпкой.

Подробные рецепты еще для вас http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=257



Андрей Н.
Андрей Н.

православный христианин

Тема: #29290
Сообщение: #846455
21.04.04 08:42
Ответ на #846103 | Светлана Дьякова православный христианинНе показывать | Удалить | Исправить |Ответить

Верба вербе рознь. Можно же выбрать тоненькую веточку. И протыкать самый большой кулич в незаметном месте. А со временем, дырочка в большом куличе сама затянется. :)

Светлана Дьякова

православный христианин

Тема: #29290
Сообщение: #846103
20.04.04 20:36
Ответ на #845524 | Андрей Н. православный христианинНе показывать | Удалить | Исправить |Ответить

Это ничего себе дырка получится... А если пару раз придется протыкать? Весь кулич в дырках :(

Ольга Круглова

православный христианин

Тема: #29290
Сообщение: #846072
20.04.04 20:04
Ответ на #845429 | Ольга Черепанова агностикНе показывать | Удалить | Исправить |Ответить


Очень любопытно - какие на вкус творожные пасхи?:))
Все знакомые в реале с такими не встречались - всегда ( и у родителей и бабушек) было принято делать только куличи, которые иногда назывались пасхами.
А видели только по телику:) Не так давно.

Сырки творожные в шоколаде(но лучше без :) и туда цукатов, миндаликов накрошить, вот в принципе похожий вкус, только еще в 100 раз вкуснее:)))


Светлана Дьякова

православный христианин

Тема: #29290
Сообщение: #845615
20.04.04 14:19
Ответ на #845429 | Ольга Черепанова агностикНе показывать | Удалить | Исправить |Ответить

Ой, это уже было после меня. В смысле "Пьяная вишня"... Пасха - это что-то вроде очень домашней и более вкусной творожной пасты типа "Особая", помните, такая продавалась во всех молочных, с изюмом. Это в принципе творог с маслом, изюмом, цукатами и проч. Очень жирная вещь. Ее хорошо на кулич намазывать. Хотя есть и печеные пасхи, тогда это типа сырника, чиз-кейк такой.

Андрей Н.
Андрей Н.

православный христианин

Тема: #29290
Сообщение: #845524
20.04.04 13:25
Ответ автору темы | Коленко Филипп православный христианинНе показывать | Удалить | Исправить |Ответить

Христос Воскресе!

Готовность кулича лучше проверять освященной вербой, она для этого имеет очень подходящую форму, за которую цепляется внутренность кулича, по которой и можно судить.

С Праздником Радоницы всех!


Ольга Черепанова

агностик

Тема: #29290
Сообщение: #845429
20.04.04 12:33
Ответ на #843458 | Светлана Дьякова православный христианинНе показывать | Удалить | Исправить |Ответить

Там же и многоразличные рецепты пасхи.
Очень любопытно - какие на вкус творожные пасхи?:))
Все знакомые в реале с такими не встречались - всегда ( и у родителей и бабушек) было принято делать только куличи, которые иногда назывались пасхами.
А видели только по телику:) Не так давно.

Мне единственная аналогия приходит в голову - с тортами творожными типа Пьяная вишня.


Ирина М.
Ирина М.

православный христианин
(новоначальный)

Тема: #29290
Сообщение: #845366
20.04.04 11:52
Ответ на #845014 | Юлия Л. православный христианинНе показывать | Удалить | Исправить |Ответить

Спасибо за совет. Да, вроде, тепло у меня на кухне...

Ирина М.
Ирина М.

православный христианин
(новоначальный)

Тема: #29290
Сообщение: #845353
20.04.04 11:45
Ответ на #844994 | Лев из Торонто православный христианинНе показывать | Удалить | Исправить |Ответить

Спасибо, будем тренироваться!

Ирина М.
Ирина М.

православный христианин
(новоначальный)

Тема: #29290
Сообщение: #845345
20.04.04 11:41
Ответ на #844864 | Светлана Дьякова православный христианинНе показывать | Удалить | Исправить |Ответить

Спасибо за ЦУ, и подходит не менее трех раз, и тепло на кухне... Будем тренироваться!

Светлана Дьякова

православный христианин

Тема: #29290
Сообщение: #845028
20.04.04 03:26
Ответ на #845014 | Юлия Л. православный христианинНе показывать | Удалить | Исправить |Ответить

Неа, я в Аргентине-то как раз и не готовила. Не моя духовка, не могу на чужой. Здесь, кстати, куличи пекут массово на Рождество, самые наши куличи со всеми вкусными штуками, изюмом, орехами и цукатами. И продают их еще в таких краааасивых жестяных коробках под девизом "дамское щастье" с разными викторианскими рисунками. Мне всегда хочется купить штук 10 сразу. Куличи - мужчинам, пусть едят. Мне же главное - коробочки! Туда так хорошо всякий любимый мусор прятать :)

А на Пасху здесь все пекут "роску". Это крендель такой с запеченным яйцом. И тоже с разными вкусными штуками. Мы в этом году две купили от жадности: с венским кремом и с миндалем.

А пеку я обычно в холодной Варшаве. В знакомой духовке (хотя и со сломанной подсветкой, и еще там у меня противень кривит, это над учитывать). Просто включаю все конфорки и закрываю все двери. А вхожу в кухню и выхожу очень осторожно открывая дверь, чтобы избежать движения воздуха внезапного. И расположение духа должно быть мирным. И мужчин выгоняю вон, чтобы не болтали. Кулич этого не любит. Впрочем, совсем уж закрыть дверь все равно не удается. Кот наш это просто на дух не переносит, когда двери закрывают. Ему всегда надо щель оставить.

Вот :)


Юлия Л.

православный христианин
нет доступа
на форум


Тема: #29290
Сообщение: #845014
20.04.04 02:38
Ответ на #844830 | Ирина М. православный христианинНе показывать | Удалить | Исправить |Ответить

Здравствуйте Ирина.

Светлана очень хорошо сказала как месить и делать тесто.
Просто бывает очень простая причина - холодно в кухне и оно совсем не подходит. У нас дома не холодно, обычная квартира, но тесту недостаточно тепла для дрожжей. Проще всего налить в ванну теплой воды - не горячей. И поставить таз с тестом туда плавать. И именно в тепле оно быстро подходит. А в при комнатной температуре тесто не очень поднимается, может вообще не подняться.

Хорошо Светлане, она в теплой Аргентине зимой сидела :) Там жара редкая и тесто только что не выпрыгивает из формы :) А здесь может быть всего лишь холодновато дрожжам.

Успехов!


Лев из Торонто

православный христианин

Тема: #29290
Сообщение: #844994
20.04.04 01:58
Ответ на #844830 | Ирина М. православный христианинНе показывать | Удалить | Исправить |Ответить

Ирина, из личного опыта, для того что бы кулич был пышным его надо,когда месишь подбрасывать и с силой ударять об стол (стул, пол, доску) и таким образом месить ,т.е. "побивать", ну и конечно совет Светланы, да и не открывайте плиту. когда последний раз замесите, положите в форму и дайте постоять 3-4 часа ,только после етого в духовку ложите.
Л.


Коленко Филипп

православный христианин

Тема: #29290
Сообщение: #844952
20.04.04 00:46
Ответ на #843736 | Ольга Круглова православный христианинНе показывать | Удалить | Исправить |Ответить

Так ведь до отдания Пасхи можно печь и есть куличи, так что успеете попробовать:)))



Я на такое безуме способен только к концу поста, когда психика изрядно ослаблена голодом :))


Светлана Дьякова

православный христианин

Тема: #29290
Сообщение: #844864
19.04.04 22:45
Ответ на #844830 | Ирина М. православный христианинНе показывать | Удалить | Исправить |Ответить

Его надо многократно месить и давать подходить. Хотя бы раза три оно подходит. И много воздуха в него во время замеса впускать. Ну и тепло. На кухне не может быть никаких сквозняков. Тишина и покой... :)

Страницы: 1 | 2 | 3 | >>

Помогите пожалуйста! Помогите пожалуйста!

Календарь 3938

18 июня. Блаженного Константина, митрополита Киевского и всея России. Священномученика Дорофея, епископа Тирского. Перенесение мощей блгв. вел. кн. Игоря Черниговского и Киевского.

17 июня 2024 в 14:58Андрей Бузик
5 июня по старому стилю / 18 июня по новому стилю вторник Седмица 7-я по Пасхе. Глас 6. Поста нет. Сщмч. Дорофея, еп. Тирского (ок. 362). Перенесение мощей блгв. вел. кн. Игоря ... читать далее »

Память 385

Божие дитя. Памяти отца Иоанна Кронштадтского.

14 июня 2024 в 05:27Андрей Бузик
Слово, сказанное 22 декабря 1908 года в Москве в церкви Епархиальнаго дома на панихиде, совершенной митрополитом Владимиром в сослужении пяти епископов И умер он, и похоронен в гробница отцов своих, ... читать далее »

Праздники 367

13 июня Праздник Иконы Богородицы Луганской

9 июня 2024 в 11:19Фокин Сергей
Богородица Луганская в Трёх Лицах "Россия спасется Крестными ходами" (Серафим Саровский) "Россия будет спасена крестными ходами" (Иоанн Кронштадтский) "Крестными ходами будет спасаться Святая Русь" ... читать далее »

Стихи 1478

Видно, радости жизни...

4 июня 2024 в 08:27Владимир Лучит
*** Видно, радости жизни у сердца вовек никому не отнять: И в грозу оно может, и в шторм ураганный запеть и взыграть, Упованье храня, ровно биться в груди, что б злой рок ни пророчил… И во мраке ... читать далее »

Церковь 722

Авва монахов

20 мая 2024 в 06:36Андрей Бузик
В VI веке в летописи Грузинской Церкви открылась новая страница — приход из Антиохии Сирийской в Иверию монахов во главе с игуменом Иоанном. Сирия имела особое значение в духовной жизни Грузии — она ... читать далее »

Музыка 214

"Lighthouse " bell composition. The author of the music and performer - Andrey Dmitriev .

13 мая 2024 в 19:36Андрей Рыбак
Дмитриев Андрей "Lighthouse " bell composition. The author of the music and performer - Andrey Dmitriev . читать далее »

Спорт - Экстрим 273

70-и летний скалолаз Андроныч о том как не стареть и сохранять форму

9 мая 2024 в 20:58Андрей Рыбак
Красноярский столбист Дед Андроныч в свои 70 лет 70-и летний скалолаз Андроныч о том как не стареть и сохранять форму Красноярский столбист Андрей Андронович Дидух (дед-паук, Андроныч) показывает ... читать далее »

Чудо 334

Чудо под Угледаром у старца Зосимы (Сокура)

9 мая 2024 в 10:35Андрей Рыбак
Сергий Алиев на могиле старца Иосифа Исихаста Чудо под Угледаром у старца Зосимы (Сокура) /УНИЧТОЖЕНИЕ 25 ДРОНАМИ ТАКОГО ЧУДА НА ДОНБАССЕ ЕЩЁ НЕ БЫЛО! За всю историю войны на Донбассе, ... читать далее »

Эсхатология 735

Люди под заказ. Часть 1. Президентская модель. Как из детей делают роботов для секса и ритуалов

6 мая 2024 в 11:57Андрей Рыбак
Игорь Шнуренко Люди под заказ. Часть 1. Президентская модель. Как из детей делают роботов для секса и ритуалов 0:00 Техники производства “спецлюдей” 0:11 Представление участников беседы: Молли ... читать далее »

Общий 1412

Рассуждения о Кресте Господнем

4 мая 2024 в 07:10Андрей Бузик
Проблема Креста Недавно на «Радио Югория» в Ханты-Мансийске я участвовал в прямом эфире, посвященном обсуждению подвига новомучеников и исповедников Церкви Русской. Во время эфира был задан один ... читать далее »

Альпинизм

Легендарная альпинистка из Алушты рассказала о сокровенном

Эльвира Насонова   единственная женщина в мире с титулом "Трижды "Снежный барс" поведала, как едва не погибла в молодости. "Аргументы недели   Крым" посетили 82-летнюю альпинистку для получения ... читать далее »

Каякинг

Чемпионат Московской области открыл соревновательный сезон в п. Богородское

Чемпионат Московской области открыл соревновательный сезон в п. Богородское. В субботу, 15 июня, на канале Комплекса гребного слалома в п. Богородское состоялись первые официальные соревнования сезона ... читать далее »

Святые 528

Священномученик Иоанникий Черногорско-Приморский

17 июня 2024 в 06:51Андрей Бузик
Священномученник Иоанникий (Липовац) занимает особое место в ряду сербских новомученников, прославленных в лике святых в конце XX века. Этот архиерей Божий был одним из первых, кто открыто возвысил ... читать далее »

Проповедь 185

«Не будем бояться, будем радоваться». Слово на Вознесение Господа.

13 июня 2024 в 06:22Андрей Бузик
Делая добро, мы делаем добро себе Что вам сказать о Вознесении Господа? Мы видим, что Спаситель после Воскресения столько раз являлся: ученикам, Пресвятой Богородице, женам-мироносицам. Он являлся ... читать далее »

Духовное 1068

Святитель Иннокентий. О путях Промысла Божия в жизни человеческой

7 июня 2024 в 07:36Андрей Бузик
«Господи упование мое от юности моея. В Тебе утвердился от утробы, от чрева матере моея. Ты ecu мой покровитель: о Тебе пение мое выну» (Пс. 70:5–6) Святитель Иннокентий (Борисов), архиепископ ... читать далее »

Жития 469

Страданье святого мученика Василиска

4 июня 2024 в 05:20Андрей Бузик
После убиения святых мучеников Евтропия и Клеоника1, вместе с которыми принял много страданий и святой Василиск (хотя сей последний и остался жив, но находился в темнице), а также и после гибели ... читать далее »

Патерик 314

Киево-Печерский Патерик. У истоков русского монашества

16 мая 2024 в 05:14Андрей Бузик
Интервью с М. Е.Башлыковой, сотрудником музея им. Андрея Рублева – Марина Евгеньевна, расскажите, пожалуйста, о выставке, которая сейчас проходит в Рублевском музее, о ее целях и задачах, какие на ... читать далее »

Афон 242

Бог по прежнему любит людей!

10 мая 2024 в 16:41Андрей Рыбак
Бог по прежнему любит людей! Мультфильм: Бог по прежнему любит людей! по мотивам афоризмов иером. Симона (Безкровного) читать далее »

Песни 120

Родина - Автор слов и музыки Сергей Трофимов

9 мая 2024 в 19:52Андрей Рыбак
Юлия Щербакова Родина - Автор слов и музыки Сергей Трофимов читать далее »

Природа 262

Алтайские горы утопают в ярких цветах

7 мая 2024 в 07:19Андрей Бузик
В Республике Алтай начали активно цвести полевые растения и кустарники на склонах гор. На снимках, которые опубликовал в сети Михаил Максимов, можно увидеть склоны гор поблизости от села Купчегень в ... читать далее »

Любовь 173

Почему Благодать и Истина произошли чрез Иисуса Христа.

6 мая 2024 в 10:25Андрей Рыбак
В человека, соделавшегося богом по благодати, таинственно вселяется Пресвятая Троица Во Имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь! Христос Воскресе! Воистину Воскресе! День вкмч Георгия Победоносца Все ... читать далее »

Высказывания 662

Пусть тебя обижают. Наставления преподобного Исаака Сирина.

3 мая 2024 в 13:26Андрей Рыбак
Преподобный Ефрем Сирин. Пусть тебя обижают. Наставления преподобного Исаака Сирина. читать далее »

Альпинизм

Первовосхождение на Малый Ракапоши, боялись лавин

Совершили первое восхождение на безымянную 5050-метровую вершину в Гилгит-Балтистане и спустились на лыжах альпинисты Янник Буассено и Жюльен Херри. Условия на малоизвестных вершинах Пакистана уже ... читать далее »

Велоспорт

Ярослава Бондаренко стала абсолютной победительницей пятого этапа Кубка России по ВМХ (из шести)

16 июня, в Брянске завершился шестой этап Кубка России по велоспорту-ВМХ. Женщины и мужчины разыграли два комплекта наград   в олимпийской дисциплине  кросс  (итог которого вновь подводился по сумме ... читать далее »

Писание 129

Евангелие о молитве Господа и Спасителя за нас

16 июня 2024 в 05:14Андрей Бузик
Неделя 7-я по Пасхе, свв. отцев Первого Вселенского Собора. Евангелие о молитве Господа и Спасителя за нас Ин. 17:1–13 (56 зач.) Представьте себе, что вы видите учеников некоего учителя, о ... читать далее »

Лица 489

«Надо подражать нашим великим врачам, таким как врач-святитель Лука (Войно-Ясенецкий)».

11 июня 2024 в 08:42Андрей Бузик
«Надо подражать нашим великим врачам, таким как врач-святитель Лука (Войно-Ясенецкий)». Беседа с академиком РАМН А.Г. Чучалиным Сегодня все чаще верующие предпочитают лечиться у православных врачей. ... читать далее »

История 564

Явление чудотворного образа Спаса Нерукотворенного во граде Ярославле.

6 июня 2024 в 05:28Андрей Бузик
Историческое содержание Празднование явления в Ярославле чудотворного образа Спаса Нерукотворного внесено в месяцеслов по благословению Священного Синода Русской Православной Церкви 17 июня 2021 года. ... читать далее »

Выживание. 316

Зачем нам ВОЗ и МОК

2 июня 2024 в 17:16Андрей Рыбак
ВОЗ Всемирная Организация Здравоохранения Зачем нам ВОЗ и МОК https://youtu.be/qmwk6PAUo9I?si=dUGVo_D95VQ4dtTu читать далее »

Предание 414

Слово о воплощении Бога-Слова, и о пришествии Его к нам во плоти

15 мая 2024 в 06:03Андрей Бузик
Слово о воплощении Бога-Слова, и о пришествии Его к нам во плоти Глава 1. Творение и падение 1) В предыдущем слове, из многого взяв не многое, но в достаточной мере, рассуждали мы о заблуждении ... читать далее »

Детям 609

Гладиаторы Рима. Мультфильм

10 мая 2024 в 12:37Андрей Рыбак
Гладиаторы Рима. Мультфильм Гладиаторы Рима. Мультфильм Маленький Тимо остается сиротой в результате извержения вулкана, обрушившегося на Помпеи, и едва не погибает сам. Спасает его основатель самой ... читать далее »

Разное 1241

При получении биометрического паспорта ставят печать антихриста. Как от нее избавиться?

9 мая 2024 в 14:54Леонид Ф.
Биометрический паспорт - печать антихриста При получении биометрического паспорта ставят печать антихриста. Как от нее избавиться? Часть христиан отвергают тот факт, что мы живем в последние ... читать далее »

Мир 356

Как жизнь нарушает законы физики?

6 мая 2024 в 22:07Андрей Рыбак
Калибри Как жизнь нарушает законы физики? В этом выпуске мы исследуем происхождение жизни и пытаемся ответить на главный вопрос философии — «в чем смысл жизни?». Выпуск сделан по мотивам прекрасной ... читать далее »

Поиск Святой Руси 412

Что означает выражение - сошел с ума.

4 мая 2024 в 12:19Андрей Рыбак
Если ум зашел за разум, то царя в голове уже нет. Во Имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь! Великая Суббота Все Святые Апостолы: Андрее, Иоанне, Матфее, Марко, Луко, Павле; святители: Василие, ... читать далее »

Воины 392

Разговор с Богом. Плач Богородицы. Сильнейшая молитва за воинов. Исаак Сирин.

2 мая 2024 в 20:56Андрей Рыбак
Разговор с Богом. Плач Богородицы. Сильнейшая молитва за воинов. прп. Исаак Сирин. Разговор с Богом. Плач Богородицы. Сильнейшая молитва за воинов. прп. Исаак Сирин. Исцеление души читать далее »

Авиация

В Омск прибудет новозеландский экипаж, совершающий кругосветное путешествие

В новосибирский аэропорт Толмачево прибыл летный экипаж из Новой Зеландии. Как рассказала пресс-служба аэропорта Толмачево в своем паблике в "ВКонтакте", экипаж состоит из двух человек. Оба пилота   ... читать далее »

Скалолазание

Всероссийские соревнования в Приэльбрусье: итоги трудности

В рамках главного скального фестиваля года "Скалы России. Эльбрус 2024" прошли Всероссийские соревнования по скалолазанию на естественном рельефе в дисциплине "лазание на трудность" среди юношей и ... читать далее »

© 1999-2024 Vinchi Group
http://www.vinchi.ru

Администратор форума:
andrey@vinchi.ru





/*