Хозяюшки, поделитесь рецептами постного теста для сладкого пирога. С супами и прочим справляюсь, но хочется домашних и побаловать. А для сладкого у меня что-то все рецепты либо с яйцами, либо на молоке. Спаси вас Господи.
Я очень люблю готовить, но времени нет,поэтому каждое блюдо как радость, а еще я считаю что все нужно делать с радостью, как для Бога, даже готовить для близких.
А мой ребенок не может есть геркулес, и очаявшись, я просто его пожарила.
Заварить геркулес кипятком, дать остыть, добавить или растительное масло или маргарин, (2 ст. л.
Сахар соль по вкусу и муку, столько чтобы получились оладья. И жарю до золотистой корочки.
Какие вкусные блинчики сказал мой ребенок, только замешиваю их я тайком.
Радости Вам Ольга, Вы отдаете частичку своей души,для любимых и причем здесь, что можно есть в пост,а что нельзя.
==А нет ли тут опасности, что у ребенка пост будет ассоциироваться с мрачным временем года, когда нельзя ничего сладкого?==
Да, что Вы? Причем тут сладкое? Буд-то вся радость заключается в нем! Покажите ребенку непреходящую СЛАДОСТЬ воздержания (конечно, в меру возраста) поста. Думаю, вы совершенно правильно делаете, что дети в пост не смотрят мультиков и лишены развлечений. Кстати, и развлечения могут быть вполне "постными" - есть масса развивающих и нескучных игр, нормальная музыка, полезные встречи...
Практика показывает, что без постных сладостей никуда не деться, но это должно быть больше исключением. С Богом!
Благословите, батюшка. А нет ли тут опасности, что у ребенка пост будет ассоциироваться с мрачным временем года, когда нельзя ничего сладкого? У нас в семье принято лишать детей мультфильмов и развлечений, но постные сладости всё же иногда позволяются. Вы думаете - это не правильно?
Спаси Господи.
Добрый день, отец Георгий!
Мы сами всю животную пищу исключили полностью, а дочке сделали послабление - у нее очень большая нагрузка в 3 школах и организм как раз в переходном возрасте (тоже 12 лет). Но, конечно, без конфет и пирожных-мороженых. Вот с прочими искушениями труднее бороться. :)
Доброго Вам поста.
Дорогая хозяюшка Ольга! Пост в том и заключается что бы по возможности исключить всякие "побаловать домашних". Питание должно быть адекватное возрасту и труду. Конечно, людям со значительными физнагрузками и т.п. полагается послабление поста. Или даже не послабление (как немощным), а именно АДЕКВАТНОЕ питание при АДЕКВАТНОМ же воздержании и ограничении... как раз в том, что вы называете "побаловать". Когда школьник выпьет стакан молока - это необходимое питание для растущего организма (я ни в коем случае не агитирую всех детей пить молоко - мой сын 12-ти лет не пьет) и это оправдано. Но когда тот же ребенок просит пирожное или конфеты, то уж извините...
Класс! :)
А я испекла лепешки с тмином.
3 картофелины сварить в мундире, очистить и растолочь. Добавить 2 стакана муки, стакан воды, 40 г дрожжей, соль на кончике ножа, замесить тесто, скатать тугой колобок и оставить на час-полтора в теплом месте. Потом , если тесто обмякнет, добавить еще муки, и снова скатать. Через час налепить колобков, посыпать тмином - и в духовку. Вещь знатая, особенно, с корейской морковкой. :)
Сегодня опробовал замечательный рецепт приготовления гречневой каши, почерпнутый мною у о. Гермогена - келаря Свято-Данилова монастыря.
Удивительно просто и удивительно вкусно. Нужен термос с широким горлом. Далее стакан гречневой крупы засыпается в темос и заливается двумя стаканами крутого кипятка, в кипяток можно добавить соль и специи (например, вегету). Термос закрывается и через час каша готова!
Сегодня у нас день без масла, а так бы туда хорошо поджарить грибочки с лучком, которые и добавить в готовую кашу.
Правда? :) Вот так: 5 лет ем, а подоплеку только сейчас узнала. :) Подружка меня уверяла,что это именно постная каша для тех, кому утром варить ее некогда. :)
Правда, я всякие усовершенствования вношу: не только овсянку пользую, но и ржаные хлопья, и разнозлаковые.
Спасибо всем за полезный опыт! :)) Хочу поделиться своим заветным рецептом: он простой, но, может, кому-то пригодится. Особенно дети любят.
С вечера заливаю кипятком обыкновенный "Геркулес": на трех человек 6 ст.л. "Геркулеса" и 6 ст.л. кипятка. Утром пихаю туда по горсточке грецких орехов и фундука, курагу или чернослив, инжир, финики, крошу свежее яблочко - в общем, все, что под руку попадется, - кладу мед или пару-тройку столовых ложек любого варенья, перемешиваю... главное - вовремя тарелку отобрать, а то съедят и не заметят. :)
Да вот и я ж о том же думаю... купили пряники из Санаксарского монастыря - так на них прямо написано: для поста. Что же, монахи что-то вредное делают, что ли? :) А пряники знатные, с курагой. :)
Спасибо. Хочу вот еще картофельные пирожки попробовать с грибами.
Как любой из посетителей этого форума и некоторых других, я много читаю... Иначе, зачем здесь и бывать то? Не могу сказать, что я зациклена на проблемах поедания сои, особенностях постных блюд и т.п. Просто мнений слишком МНОГО.
Спасибо за заботу о моей душе :)
Может, много читаете, Елена?..Это не всегда душеполезно)Ну вот еще почитайте...
*Из интервью газете "Невское время" протоиерея Владимира Сорокина, настоятеля Князь-Владимирского собора (Санкт-Петербург), профессора Петербургской Духовной Академии.
- С точки зрения мирян очень печально видеть разброд и разномыслие между священнослужителями, от которых миряне привыкли получать благословения в различных житейских вопросах. Вот, например, по поводу питания Великим постом. Опять же накануне этого Великого поста активно обсуждался вопрос, можно ли вкушать соевые продукты – заменители мясного и молочного.
- Никакого вопроса о сое нет, ее можно вкушать в пост в любом виде.
- И вообще есть серьезные разночтения в церковных календарях. Одни рекомендуют почти весь пост воздерживаться от постного масла – кроме праздничных дней, три дня в неделю велят отказываться от горячей пищи – т.н. сухоядение. Другие не столь строги, почти весь пост разрешают растительное масло.
- К сожалению, это особенность России, где с самого принятия христианства смешались монашеский устав и устав для мирян – ведь крестили Русь в основном монахи. Фактически, у нас нет устава для мирян, потому действует психология перестраховщиков – лучше перепоститься, чем недопоститься.
Православие – это нормальный, здоровый образ жизни. Само это слово происходит от греческого «ортодоксия», однокоренного «ортопедии», что означает «правильно ходить». Здесь все должно быть сбалансировано, как в фигуре креста, не должно быть никакого перекоса. А неумеренное пощение приводит к тому, что в богословии называется «грех тонкого самоубийства» - изнеможение тела от, казалось бы, благочестивого, но принимаемого не по силам, воздержания.
Кроме того, сейчас очень много значения придается посту именно в смысле воздержания в пище. Это происходит под влиянием различных диетологических систем, появившихся в последнее время. Но к православию они отношение не имеют. Пост без молитвы – не пост, а воздержание в пище вторично.*
